Hoi ik heet Bernard van der Zwan.
Hoe ik terecht ben gekomen in de wereld van vis:
Mijn vader had een groothandel in haring en gebakken vis. Als jongen van +/- 14 jaar ging ik bij mijn vader werken in de zaak en ik vond het geweldig. Ik besloot om na mijn millitaire dienst in een viszaak te gaan werken in Delft bij de visbanken. Daar heb ik gewerkt tot mijn 29e jaar toen kwam de plek op het Lorentzplein in Laakkwartier in Den Haag vrij, ik heb daar 4 1/2 jaar gewerkt met veel plezier. Toen kon ik de viskiosk op het Alphons Diepenbrockhof overnemen. Ik heb daar samen met mijn lieftallige vrouw de beslissing genomen om daar verder te gaan.
Na 20 jaar hard gewerkt te hebben konden we een schitterende nieuwe kiosk plaatsen. Daar staan we nu 20 jaar, het gaat super goed. We snijden de haring vers van het mes. We bakken de vis waar je bij staat. We verkopen verse vis die gisteren nog zwom. We verkopen ook heerlijke patat met een paar soorten snacks erbij. En voor een heerlijk bakje koffie kan je bij ons terecht. We maken rond de feestdagen ook schitterende vissalades.
Groetjes van Bernard en zijn visteam
Menukaart Contact
